其实红烧肉茄子豆角的红烧家常做法的问题并不复杂 ，但是肉茄又很多的朋友都不太了解红烧肉茄子豆角的家常做法窍门 ，因此呢 ，豆角今天小编就来为大家分享红烧肉茄子豆角的法红家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，烧肉下面我们一起来看看这个问题的茄豆窍门分析吧 ！
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简单又好吃因为生菜茄子干是一道地道的川菜 ，它的红烧做法简单易学 ，而且口感十分绝妙 。肉茄其主要原料是豆角生菜和茄子干，所以能够保留生菜的法红鲜嫩和茄子干的鲜香 。具体做法如下 ：1.将生菜洗净 ，烧肉控干水分备用2.将茄子干用温水或沸水泡软3.锅中倒入油 ，茄豆窍门加入葱姜蒜煸炒，角的家常加入泡软的茄子干炒匀 ，加入酱油 、盐 、糖 、料酒、生抽翻炒均匀4.最后放入生菜翻炒至断生即可如果想要增加口感的变化 ，可以适量加入蘑菇 、豆干等食材 ，使味道更加丰富多样 。同时，这道菜适合搭配米饭，让人一餐大快朵颐。
红烧茄子的做法：
主料 ：茄子 、长青椒 、西红柿 、辅料 ：蒜、料酒、白糖 、酱油 、 、香油 、盐 、 、葱、姜
制作方法 ：1、茄子切段后放锅中蒸熟 ，晾凉备用；
2、蒜切沫 ，青椒 、葱切段备用；
3 、锅中油烧热，放入肉末煸炒 ，然后放入豆瓣酱 ，加入蒸好的茄子一起煸炒；
4、放入蒜末、青椒 、西红柿 、酱油等辅料最后撒上葱花即可出锅 。
食材 ：五花肉400克 、茄子1个、八角2粒 、生抽2勺 、老抽半勺 、盐1勺 、鸡精少许
做法 ：1 、五花肉切厚片 ，茄子切成大块 。
2 、将五花肉加入生抽 、老抽抓匀腌制5分钟 。
3 、炒锅烧热，倒入五花肉大火爆炒2分钟。
4、加入八角 、一碗水盖上锅盖焖2分钟 。
5 、加入茄子 、盐 、鸡精 ，继续焖3分钟 ，焖至茄子入口即化，即可撒入葱花装盘 。
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